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      美国PolyScience 公司是全球领先的工业和实验室用制冷循环器、加热循环器、冷水机、热交换器、水槽,和自定义温度控制设备制造商。自1963年以来一直向世界各地提供精密温度控制设备。近年乘分子料理热潮而介入创意厨房设备行业,凭借多年在温度控制及高科技领域的优势,开发出了一系列性能卓越的 sous vide低温烹饪设备及系列工具,如同美国著名厨师Grant Achatz 共同开发的冷食反扒炉。这一系列独特的创新为厨师们的创造力打开了一个新纪元。

 


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